Despojamento e conforto no resort dentro da cidade
Com o intuito de integrar o espirito carioca no projeto o Grand Hyatt Rio de Janeiro une conforto e experiência de serviços a um estilo despojado que integra a natureza em todos os espaços. O hotel tem ainda uma horta particular onde se cultivam vários alimentos que são servidos nos três restaurantes do resort. O projeto paisagístico é inspirado em Roberto Burle Marx.
São três os restaurantes do Hyatt no Rio: um japonês, o Shiso, um italiano, o Tano, e um de inspiração brasileira, o Canthô. O Shiso pode ser considerado um dos melhores restaurantes japoneses do Rio, uma cidade que tem milhares de estabelecimentos desse gênero.
