A comida peruana continua sendo cada vez mais apreciada no mundo. A mistura entre sabores dos alimentos do riquíssimo ecossistema peruano, aliado à fusão com a cozinha oriental representam uma culinária muito peculiar. O restaurante Central de Lima é o vencedor da votação 50 Best da América Latina, título que recebe pela quarta vez. Além disso o restaurante também foi considerado o segundo melhor restaurante do mundo na votação global.
